2021年7月，喜餅廠伊莎貝爾的越南籍移工發動未經工會程序的野貓式罷工，起初約60多人。協助移工的天主教會新竹教區希望職工中心翁倩文指出，公司未依法給付加班費、薪資單沒有越南文、疫情期間被迫回國放無薪假，調換宿舍空間後住宿問題也沒有改善。

勞資爭議從7月開始，10月底開第一次協調會；第二次協調會上，移工依《勞基法》第14條解約，工作到12月底並要求資遣費。公司提出，要資遣費就必須放棄指認公司違法，才同意移工轉換工作，許多人因經濟壓力而妥協。台中市勞工局2021年底已就加班費問題裁處，並協助召開過三次協調會，但終止契約、轉換雇主的規定與權責在中央。

2022年1月24日，希望職工中心與台灣國際勞工協會（TIWA）召開記者會，要求勞動部調查並盡速核准移工轉換雇主。勞動部表示會函請台中市政府查復，雇主若確有違法，將廢止招募及聘僱許可並同意移工轉換；當時罷工的移工剩33人。

2月24日，TIWA再度召開記者會，指出勞動部原本要等地方政府確定裁罰，才同意轉換，但台中市勞工局遲未查處，申訴人數從一開始的57人降到31人，其中近一個月就有8名移工放棄申訴。勞動部在協調會上承諾，之後收到申訴就要求地方政府調查，依回覆結果判斷是否核准轉換，不須再等處分書；伊莎貝爾案則等資方7日內回文後，由台中市勞工局儘速處理並陳報勞動部。