開放萊劑與進口牛肉市佔率的消長

台灣在2012年7月25號開放萊克多巴胺牛肉進口，對於市場造成的影響是什麼？

首先，進口牛肉在數量上大幅增加，疫情前的2019年，台灣進口牛肉，來到133,832公噸的歷史高峰，較2012年的82,636公噸，增加大約6成，事實上，台灣牛肉進口數量，大概從2008年之後，就呈現一個快速增加的趨勢，含萊劑牛肉的開放，更加大了增加的幅度；2019年的進口量，已經較20年前的1999年翻了大約一倍。

而更重要的，應該是各進口國在台灣市場的佔有率，在2014年之前，澳洲牛肉一直是台灣進口牛肉第一位，進口量大約一半左右，剩下的市場，由美國和紐西蘭競爭，在擺脫了狂牛症的陰影後，美國開始領先紐西蘭，而2012年萊劑的開放，更促使美國超越澳洲，拿下進口量的第一位。

萊劑開放後，美國牛肉從2013年的33,124公噸，增加到2019年的64,377公噸，而在2014年之前，台灣進口牛肉從未超過10萬公噸，2019年的13萬多公噸，增加的這些數量，可以說都來自美國牛肉。

此外，2016年之後，逐漸突破美、澳、紐三個來源國的格局，以進口牛肉作為外交策略，自巴拉圭、尼加拉瓜進口大量牛肉，其中巴拉圭更是年年以翻倍的數量成長，（2016年之後為3,551公噸、6,918公噸、6,703公噸、14,171公噸、 24,163公噸），到2020年，超越澳洲（ 19,410公噸），居進口量的第二位，這也是澳洲首次在繼進口量失去第一位之後，在失去第二位的地位。

以上的數據大概可以看出，開放萊劑之後，美國牛肉展現在成本競爭上的優勢，以及外交政策對於進口牛肉的影響，另外，就是進口牛肉總量的攀升，也顯示出台灣肉類消費習慣的變化，至於美國牛肉含萊劑的情形，由於沒有標示，因此無法進一步了解。

• 條目》（數據）〈歷年進口牛肉美澳紐比較〉