- 2003/12，美國被劃為狂牛症疫區，台禁美牛。
- 2005/04，以「30個月齡以下小牛，且不帶骨肉塊」為條件解禁。
- 2006/10，衛生署將萊克多巴胺列禁藥。
- 2007/08，向WTO預告以容許量的方式，解禁萊克多巴胺，8月引發豬農抗議，遂未解禁，美方停止TIFA會談。
- 2009/10，台美美牛輸台議定書，開放30月齡小牛較高風險之絞肉等輸台，再引發抗議。
- 2010/01，立院通過《食管法》修正，明文禁止狂牛症疫區高風險牛肉進口。
- 2011年初，美牛因萊克多巴胺遭下架，美方再度停止原本要召開的TIFA會談。
- 2012年初，政府打算再開放瘦肉精美牛，3月，宣示「安全容許、牛豬分離、強制標示、排除內臟」16字原則。
- 2012上半年，在社會輿論壓力下，在野黨提案修《食管法》明文禁瘦肉精，行政院同時提出草案，允許衛生署訂定瘦肉精容許標準。
- 行政院搶先提出草案，給予美方機會，壓迫國際法典委員會（Codex）於7月初，表決通過瘦肉精容許量。
- 7月25日，行政院定瘦肉精開放容許量的版本闖關通過。
- 2013/03/11，台美TIFA再停止六年之後，終於復談。
