焦點事件記者王子豪報導
總統蔡英文宣布將訂定開放美豬、美牛的新措施。（資料來源：總統府Flickr）
總統蔡英文今天（8/28）宣布，將訂定開放美豬、美牛的新措施。蔡英文不諱言的表示，這是為了加強與美國的連結，將在保障國民健康的前提下，依據科學證據、國際標準，訂定進口豬肉中萊克多巴胺的安全容許值，以及放寬30月齡以上的美國牛肉進口；這次放寬只需行政單位訂定行政命令即可，不需進立法院、修法，農委會表示，因有市場區隔，這次放寬不會有低價傾消問題。
在豬肉的部分，目前我國限制進口豬肉不得驗出「萊克多巴胺」（二十多種瘦肉精中的一種）；預計將在近日訂出容許值，並在明年（2021）1月1日開放含有萊克多巴胺的豬肉進口。由於目前台灣主要的豬肉進口國中，歐盟禁用萊克多巴胺、加拿大僅少數農民使用，因此這項措施也被視為針對美豬的放寬。
在美國牛肉的部分，內臟涉及《食安法》修法，尚不會開放。但在內臟以外的部分，過去僅開放30月齡（兩歲半）以下的牛肉、帶骨牛肉進口，未來將開放30月齡以上也能進口。
農委會主委陳吉仲表示，進口豬肉的放寬會依循四個原則：科學根據、國際標準、清楚標示、提升台養豬業的競爭力。陳吉仲說，台灣早就有進口美國豬肉，這次只是訂定允許進口豬肉的萊克多巴胺容許量，萊克多巴胺是瘦肉精中最安全的一種，我們也會依科學的根據、以及CODEX的標準，訂定進口豬肉的驗出容許值，但國內養豬農仍不得使用。
在國內產業衝擊的部分，陳吉仲認為不會有外界擔心的低價傾消問題。他表示，國產豬與進口豬在市場上會有區隔，傳統市場都是「溫體豬肉」，而進口豬肉都是冷凍的，不會進到傳統市場，多數是拿去加工，當加工品強制標示產地後，消費者也可以作出區隔。
而在價格部分，台灣每年豬肉消費約90萬公噸，陳吉仲表示去年（2019）豬肉進口的8萬公噸中，第一名是加拿大佔44.2%，平均到岸價每公斤61.3元；第三名才是美國佔13.1%。從美國那邊得到的資料，沒用萊克多巴胺的到岸價是78.9元，有用的是78元，差不到一塊，但價格都比加拿大進口的高。陳吉仲也指出，例如西班牙進口的豬肉品種是伊比利豬，平均到岸價格到113.3元，進口量卻佔第二多16.5%，國人消費會在品質上進行選擇、而不會一味追求低價。
美牛則開放30月齡以上的牛肉進口，陳吉仲表示，養肉牛的，一般2年內就屠宰了，30月齡以上的在市場上比較少。衛福部部長陳時中則表示，台灣現在已開放30月齡以下的美牛進口，每年消費6萬公噸，佔食用牛肉48%，在監控之下，美牛的食用沒有發生問題。而在在國際動物衛生組織OIE對狂牛症的3級分類中，美國被評為最低風險的「可忽略」級別，基本上沒有風險，未來也會有系統性的查核，包括去查廠、進口時查驗、市場抽查。
政務委員、經貿辦公室談判代表鄧振中說，在美中貿易戰、全球疫情下，現在是一個很好的機會，讓台灣在全球供應鏈重組的過程中，佔據一個好的位置，我們一直沒有辦法參加區域經濟整合，主因之一就是牛肉、豬肉的進口和國際規範不一致；此外，美國一直是台灣最重要的經貿伙伴，在台灣和美國恰談如何提升經貿關係的時候，美方常常質疑我們沒有遵守國際規範的決心，也很具體的指出來，我們對牛肉豬肉的進口規範，沒有遵守過去政府的承諾。我們要向全世界證明，我們有遵守國際規範的決心。